Сира - 100%
Цвят: средно интензивен рубинен цвят.
Аромат: типичен сортов аромат с преобладаващ червен плод – зряла череша, вишна, малина, допълнен от аромати на теменужка и пушено месо.
Вкус: средно интензивно плодово тяло, в което могат да се открият още и аромати на кожа и тютюн, сочна танинова структура.
Комбиниране с храна: ястия с телешко и гриловано свинско месо, паста „Болонезе”, сушени колбаси от телешко и свинско месо.
Алк. съд.: 13.5%
Регион - Тракийска низина, гр. Сливен