Bratanov Мерло и Сира Quel Marriage 2018

Това е един смел, “нарушаващ правилата” купаж, в който сорт от Бордо (Мерло) се комбинира със сорт от Долината на Рона (Сира). За Южен Сакар обаче това се очертава като един от класическите и много сполучливи купажи, тъй като двата сорта имат съвсем различна тероарна изява в този слънчев район.

Съотношението на сортовете е 60:40 в полза на Мерлото, което е отлежало предимно в иноксов съд, а Сирата - 23 месеца в различни по обем бъчви от български, френски и унгарски дъб. След вече почти 2 години в бутилката танините са омекотени и интегрирани, а различните компоненти във виното са хармонизирани и балансирани, с приятно изявен плодов характер. 

Подходяща храна: дивечови ястия, барбекю, паста със сос Болонезе, жълти отлежали сирена.

Сервиране: Охладено при t 16–18 °C

Алк. съд.: 14.5 %

Регион: Тракийска низина, Сакар планина